Biosynteza składników aromatotwórczych

Jeśli ktoś zna link z takim hasłem, lub po prostu biotechnologia i aromaty, to bardzo proszę o podanie mi go.
Dotyczy to estrw, aldehydów, ketonów, węglowodorów, a także laktonów, terpenów, związków karbonylowych, olejków musztardowych itp.
Z góry śliczne dzięki