« Biotechnologia

Prebiotyk

Prebiotyk - składnik obecny lub wprowadzany do pożywienia w celu stymulacji rozwoju korzystnej mikroflory jelita grubego.

Są to substancje, które nie są trawione przez enzymy człowieka, zatem docierają do jelita grubego w swojej pierwotnej formie, gdzie wykorzystywane są przez pożądaną mikroflorę.
Do grupy prebiotyków zalicza się niektóre białka, tłuszcze, oligosacharydy i polisacharydy.
Prebiotyki powinny spełniać następujące wymagania:
- nie powinny ulegać trawieniu przez enzymy człowieka
- powinny stymulować wzrost pożądanej mikroflory (głównie bifidobakterii)
- powinny być łatwe do uzyskania na skalę przemysłową.

Dodane przez: Adrianna

WydrukujWydrukuj
Inne słówka na literę:

  • Palmitylacja

    posttranslacyjna modyfikacja lipidowa, która polega na dołączeniu 16-węglonego kwasu palmitynowego do cysteiny poprzez stworzenie potrójnego wiązania estrowego. » więcej

  • Paratop

    Część cząsteczki przeciwciała łącząca się z epitopem. Jest komplementarny do epitopu. » więcej

  • PCR

    (ang. polymerase chain reaction) łańcuchowa reakcja polimerazy to reakcja służąca do amplifikacji (namnożenia) wybranego fragmentu DNA in vitro. Jedną z odmian tej techniki jest tzw. in situ PCR, pozwalający przeprowadzić reakcję PCR wewnątrz komórki. Reakcja, która jest prowadzona w termocyklerach, wymaga: termostabilnej polimerazy DNA (np. polimerazy Taq), wolnych trójfosforanów nukleotydów, jonów Mg2+ oraz primerów. » więcej

  • Pierwsze próby klonowania

    Pierwsze próby klonowania podjęte zostały przez Roberta Briggs’a i Thomasa Kinga już w 1956r » więcej

  • Pinocytoza

    polega na pobieraniu przez komórkę substancji płynnych. Część błony wraz z zatrzymanymi na jej powierzchni substancji wpukla się do wnętrza komórki. » więcej